Resepi 2 : Telur Mata Cili Padi

TELUR

• Goreng 4 biji telur (deep fried).
• Jadikan crispy (jangan terbalikkan).

SAMBAL

Bahan

• Bawang putih (5 ulas)
• Bawang merah (1 biji)
• Cili padi merah (5 biji)
• Cili padi hijau (5 biji)
• Serai (1 batang)
• Sos tiram
• Sos ikan
• Kicap manis
• Garam
• Gula
• Perasa (Ajinomoto)

Cara-cara

• Kisar bawang putih, bawang merah, cili padi merah, cili padi hijau.
• Tumiskan bahan kisar tadi bersama 1 batang serai.
• Tambahkan 1 sudu sos tiram dan 1 sudu sos ikan
• Tambahkan 1/2 sudu kicap manis
• Tambahkan sedikit garam, gula dan perasa.

Gaulkan hingga rata dan hidangkan bersama telur mata.