Bahan-bahan
- Bahan Kisar
- 1 ulas Bawang Merah
- 5 ulas Bawang Putih
- 5 biji Cili Merah
- 5 biji Cili Hijau
- 1 tangkai Serai
- Telur
- Sos Tiram, Sos Ikan, Kicap Manis, Garam, Gula, Perasa
Cara Penyediaan
- Goreng telur dengan minyak yang banyak supaya crispy (jangan terbalikkan).
- Tumis bahan kisar.
- Masukkan Serai dan kacau.
- Masukkan 1 sudu sos tiram
- Tambah 1 sudu Sos Ikan
- Tambah 1/2 Kicap Manis
- Tambahkan garam, gula, perasa secukup rasa.
- Masukkan semua telur yang telah digoreng tadi.
- Hidang.
Rujukan ; Khairul Aming
Bahan-bahan:
- 1 paket bebola ikan
- sedikit udang
- cendawan tiram
- karot
- jagung muda atau baby corn
- sayur sawi
- serbuk pati ayam
- garam
- sedikit lada sulah
- daun sup
- bawang goreng
- Bahan-bahan cincang halus:
- 1 inci halia,
- 2 ulas bawang putih
- 1 biji bawang merah
Cara Penyediaan:
- Panaskan sedikti minyak dan tumis bahan cincang halus.
- Masukkan bebola ikan, karot dan baby corn. Pada waktu menumis ni kita masukkan semua jenis sayur yang keras dan perlukan lebih masa untuk lembut.
- Tuang air secukupnya dan masukkan udang, cendawan tiram dan sayur sawi.
- Masak hingga mendidih.
- Perasakan dengan garam, serbuk pati ayam dan sedikit lada sulah.
- Taburkan daun sup dan bawang goreng.